La guida

Oggi, una guida che raccoglie una collection di strutture alberghiere di alto livello è un'iniziativa non solo originale, ma certamente in controtendenza rispetto a modelli di pensiero che tendono a massificare l'offerta ricettiva e a trasformarla in una mera appendice della vacanza o del viaggio d'affari.

Non è così: se è vero che oggi il turista leisure o business ricerca ancora prima del viaggio l'opportunità di vivere un'esperienza, ebbene il relais con una grande cucina, il fashion hotel firmato dallo stilista di grido, o più semplicemente, l'albergo urbano dal look sobrio ma dal servizio personalizzato rappresentano spesso i primi ambienti dove l'ospite può vivere esperienze autentiche e creative basate sulle nuove forme di edonismo, di benessere psico-fisico e di relax multisensoriale.

Troppo spesso, dunque, si parla a sproposito di una domanda latente di standardizzazione in campo alberghiero, ma se c'è una caratteristica che ha sempre contraddistinto l'ospitalità italiana è quella di una hotellerie che ha fatto della cura del dettaglio e del servizio one-to-one una vera e propria religione, al di là di ogni canone o standard si voglia.

Stile impeccabile, cultura, tradizione, ricerca di armonia, qualità della ristorazione, benessere e un'arte dell'accoglienza a misura di ospite sono infatti i tratti speciali del savoir faire delle strutture italiane di fascia medio-alta.

Il panorama italiano offre al viaggiatore una rosa di modelli e proposte che vanno dalla dimora storica al relais con annesso campo da golf, dal boutique hotel al buen retiro per buongustai con tanto di ristorante stellato, dalla "casa di campagna" al resort provvisto di spa e beauty farm, dal rifugio alpino in versione luxury al business hotel "attrezzato" con centro congressi, sale riunioni e video tecnologie di ultima generazione.

Insomma, la nostra hotellerie di medio-alto livello è già strutturata per accogliere i nuovi trend di una domanda nazionale e internazionale sempre più orientata a ricercare servizi specifici o tematizzati a seconda della location o della regione in cui gravita la struttura ospite.

Un esempio per tutti è il wellness: un benessere inteso in senso lato che non si limita solo alla spa, al corredo di trattamenti rigeneranti, alle terme o alla zona fitness con piscina climatizzata, ma che è diventato un "valore" che trasversalmente impatta su tutta la struttura: dalle sedute ergonomiche della lobby all'architettura della camera e degli spazi comuni concepiti per privilegiare la luce naturale.Un "valore" declinato anche per momenti di consumo: dalla prima colazione, con prodotti freschi (dolci e salati) e magari di origine biologica, a una proposta gastronomica per il pranzo e la cena, studiata per ospiti che ricercano, anche a tavola, un equilibrio nutrizionale in termini di calorie.

Numerosi, dunque, gli asset dell'accoglienza italiana d'alto livello, con tanti punti di forza, ben espressi dalle strutture rappresentate in Guida Hotel 24, che si candida a diventare un riferimento importante per l'ospitalità stellata sul territorio italiano.